Nước ép cà rốt không chỉ ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, như bất kỳ thức uống nào khác, nên uống loại nước này một cách cân nhắc và phối hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.
Nước ép cà rốt rất tốt cho sức khỏe vì nó có nhiều lợi ích:
Cung cấp dinh dưỡng: Giàu vitamin A, vitamin C, kali và chất chống oxy hóa như beta-caroten. Beta-caroten là một chất chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, rất quan trọng cho thị lực, sức khỏe da và chống oxy hóa.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Các nghiên cứu cho thấy rằng beta-caroten và kali trong cà rốt có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm huyết áp và hỗ trợ lưu thông máu.
Tăng cường miễn dịch: Vitamin C trong cà rốt giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.
Hỗ trợ tiêu hóa: Cà rốt là một nguồn tốt chất xơ, có thể giúp hỗ trợ tiêu hóa và duy trì sự lành mạnh của đường ruột.
Giảm cân: Nước ép cà rốt thường có ít calo và giàu chất dinh dưỡng, là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn kiêng giảm cân.
Cách Làm
Cách làm nước ép cà rốt
Để làm được đồ uống này, bạn có thể làm theo các bước sau đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cà rốt tươi: khoảng 4-5 củ (tùy vào kích thước và số lượng ly nước ép bạn muốn)
Nước (tùy chọn, để làm nước ép mỏng hơn)
Đường hoặc mật ong (tùy chọn, để nếu bạn muốn nước ép ngọt hơn)
Các bước thực hiện:
Làm bằng máy xay sinh tố
Chuẩn bị cà rốt:
Gọt vỏ cà rốt bằng dao hoặc dùng cọ để làm sạch cà rốt.
Cắt cà rốt thành từng miếng nhỏ để dễ dàng cho vào máy ép.
Ép cà rốt:
Sử dụng máy ép hoặc máy xay sinh tố để ép cà rốt. Nếu bạn có máy ép chuyên dụng, hãy sử dụng chế độ ép hoặc xay để lấy nước.
Nếu bạn dùng máy xay sinh tố, thêm một ít nước để giúp máy xay mịn cà rốt. Sau đó, dùng một mảnh vải hoặc tấm lọc để lọc nước cà rốt từ xay.
Lọc và tách nước cà rốt:
Dùng một tấm lọc hoặc một mảnh vải sạch để lọc nước cà rốt từ máy xay. Lọc qua tấm vải giúp nước ép trở nên mịn hơn và loại bỏ bã cà rốt.
Thêm đường hoặc mật ong (tùy chọn):
Nếu bạn thích nước ép ngọt hơn, bạn có thể thêm một ít đường hoặc mật ong vào, đảo đều cho đến khi đường tan hết.
Dùng ngay hoặc bảo quản:
Nước ép cà rốt thường ngon nhất khi uống ngay sau khi làm. Nếu không uống hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày. Tránh để quá lâu vì nước ép sẽ mất đi một số lượng dinh dưỡng và chất dinh dưỡng.
Lưu ý:
Chọn cà rốt tươi và sạch để có nước ép ngon và bổ dưỡng.
Nếu bạn thích, bạn có thể thêm một chút nước để làm cho nước ép mỏng hơn và dễ uống hơn.
Để bảo vệ sự tươi mới và giữ được nhiều chất dinh dưỡng, hãy uống nước cà rốt ngay sau khi làm xong hoặc bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong thời gian ngắn.
