Bảo quản trứng trong tủ lạnh đúng cách giúp duy trì độ tươi ngon và an toàn thực phẩm. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi bảo quản trứng trong tủ lạnh:
- Giữ trứng trong hộp nguyên gốc: Hộp đựng trứng giúp bảo vệ trứng khỏi va đập và ngăn chúng tiếp xúc với mùi hôi từ các thực phẩm khác.
- Đặt trứng ở ngăn lạnh nhất: Trứng nên được để ở ngăn lạnh nhất của tủ lạnh, thường là ngăn dưới cùng hoặc ngăn giữa, không nên để ở cánh cửa vì nhiệt độ ở đây thường không ổn định.
- Đặt trứng đúng cách: Đặt trứng sao cho đầu to hướng lên trên, điều này giúp lòng đỏ nằm ở trung tâm và tránh tiếp xúc với vỏ, giúp trứng tươi lâu hơn.
- Không rửa trứng trước khi bảo quản: Trứng có lớp màng tự nhiên bảo vệ khỏi vi khuẩn, nếu rửa trứng sẽ làm mất lớp màng này, làm cho vi khuẩn dễ xâm nhập hơn. Nếu cần rửa trứng, nên rửa ngay trước khi sử dụng.
- Ghi chú ngày mua trứng: Ghi lại ngày mua trứng lên hộp hoặc vỏ trứng để biết trứng còn tươi hay không. Trứng thường có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 tuần.
- Kiểm tra độ tươi của trứng: Có thể kiểm tra độ tươi của trứng bằng cách thả trứng vào nước. Trứng tươi sẽ chìm xuống và nằm ngang, trong khi trứng cũ hơn sẽ nổi lên do có nhiều khí bên trong.
Bạn chú ý làm theo những cách trên sẽ giữ được trứng lâu hỏng hơn trong môi trường tủ lạnh, điều chú ý nữa là hãy thường xuyên kiểm tra tình trạng hoạt động của tủ lạnh nhà bạn để đảm bảo tủ lạnh hoạt động bình thường, ổn định.
Xem thêm: 12 Cách Khử Mùi Tủ Lạnh
Nếu bạn thấy bài viết hữu ích, hãy chia sẻ:
